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雑記帳


2020/02/04 桜井@週刊少年ワロス

メルシイボークゥムッシュウエルメ


ミスドがあのピエール・エルメ氏とのコラボ商品を出したと
いう事で、これは食さなきゃシルブプレ!と買いに走りました。
公式で拝見した氏のお写真は、私の記憶にあるものよりずっと
白髪が増えていて、そしてちょっぴりスリムになっているように
思えました。マイナス5kgくらい←あの体格では誤差の範囲w


クロエ(ショコラ&フランボワーズ)。
エルメっつったらイスパハンやろ!なんですが、こちらの
方が美味しそうだったのでチョイス。

“フィナンシェをイメージして開発したショコラドーナツ”
との事ですが、ウーンそんな食感じゃないような?
ホロホロしています。
そしてトッピングにも中のジャムにもフランボワーズの
甘酸っぱさが効いていて、甘いチョコガナッシュとの
対比にメリハリが付いています。
熱い紅茶と相性抜群ですv美味しかった~。

※氏の公式に寄せられたメッセージより抜粋:
「普段僕のお店に足を運ぶことができないお客様も含めて
1人でも多くの人に僕の作るスイーツを食べてもらいたい」。
要は貧乏人にも食わしてやんよという事ですねw
メルシイメルシイムッシュウエルメ!
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